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また「実はその料理の起源は・・・」ってニダニダしてくる奴が出てくるだろ

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【仏国ブログ】寿司だけじゃない、日本食「しゃぶしゃぶ うめえええ」「あの肉の薄さは神レベル!!」

1 名前: アフリカゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区) [sage] :2013/01/09(水) 02:10:37.88 ID:RjtzuGhP0 BE:661845247-PLT(12001) ポイント特典

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0108&f=national_0108_006.shtml

【仏国ブログ】寿司だけじゃない、日本食「しゃぶしゃぶ」もお薦め
【社会ニュース】 2013/01/08(火) 10:27

  フランス人女性が、レストラン紹介のサイト「Les Promenades du Gout」で、日本のしゃぶしゃ
ぶについて紹介した。

  筆者は、日本へ旅する計画がある人に向けて、寿司(すし)に代表されるように、「『日本食は生魚しかないの?』と
思う人もいるかもしれないが、それは違っており、日本人は魚と同様に肉も好きで、独自の調理方法で食べる」と伝えた。

  この食べ方は、中国や韓国からインスピレーションを受けたもので、日本人は特に薄切りにした豚肉や牛肉を「しゃぶ
しゃぶ」にして食べるのを好んだと説明。中国の火鍋にあたるこの日本版の鍋「しゃぶしゃぶ」の呼び名は、肉を沸騰した
鍋の中に浸す際の擬態語に由来していると紹介した。

  筆者がしゃぶしゃぶを食べたときには、大きな銅製の鍋に昆布だしがとってあり、鍋はそのままテーブルに組み込まれ
ていたと語る。カルパッチョのように、とても薄く切られた生豚肉か生牛肉がメインで、これを何秒間か鍋に浸すだけです
ぐに出来上がった。これをごまだれやポン酢につけて食べ、もっと冒険したい人にはごま油や唐辛子などもが用意されてい
たという。

  また、肉と一緒に木綿豆腐や白菜、しいたけなども鍋で茹で、最後に肉汁の風味が詰まった鍋の中にうどんを入れるの
が一般的だと説明。しかし筆者は、うどんではなくあずき粥と麦茶を選んだと語る。

  筆者は、日本食には寿司以外にもさまざまな料理があることを知ってもらおうと考え、しゃぶしゃぶを紹介したようだ。
(編集担当:下田真央・山口幸治)


2 名前: ハイイロネコ(長野県) :2013/01/09(水) 02:12:21.95 ID:hqgZSTBL0
ああそう…


7 名前: ターキッシュアンゴラ(dion軍) [sage] :2013/01/09(水) 02:15:17.15 ID:PEc6nYAM0
朝鮮が起源を主張するに賭けるわ
9 名前: ジョフロイネコ(兵庫県) :2013/01/09(水) 02:16:09.64 ID:QbkIK0530
しゃぶしゃぶが日本料理ってのは違和感がある
焼肉をどこの料理て名乗るレベル

14 名前: ピューマ(関西地方) :2013/01/09(水) 02:20:36.32 ID:Egq/xENQ0
>>9
しかしながら正真正銘大阪発祥
タオルをすすぐ音が由来


19 名前: キジトラ(大阪府) [sage] :2013/01/09(水) 02:21:36.30 ID:iozRljP+0
甘いな
鍋物の真価はラストの雑炊にある



20 名前: スミロドン(東日本) :2013/01/09(水) 02:21:50.84 ID:g1NNpqd/0
タモリがポン酢とゴマダレ合わせろってうるさい


22 名前: スミロドン(千葉県) :2013/01/09(水) 02:23:07.88 ID:yL6zrf2k0 BE:5177412689-2BP(1)

外国人はまだ卵かけ御飯や漬物の旨さを知らな
いようだな。




24 名前: ターキッシュアンゴラ(福岡県) [sage] :2013/01/09(水) 02:24:16.20 ID:F4cxLHD+0
しゃぶしゃぶ美味いなんて言ってたら
海原先生に怒られるぞ



33 名前: ラガマフィン(東日本) [sage] :2013/01/09(水) 02:30:24.17 ID:CGwNNaW7P
丼もの食えよ、丼もの
カツ丼、親子丼、かき揚げ丼、海鮮丼

何でもうまいぞ


43 名前: マンチカン(京都府) :2013/01/09(水) 02:47:32.01 ID:CHnV35rr0
ポン酢+ゴマだれ+おろしニンニク+パクチー

まじでうまい




38 名前: ジャングルキャット(東京都) :2013/01/09(水) 02:32:58.47 ID:VZ++b0Xo0
寿司が流行りだした頃、中国人が「これぞ日本の文化!」と言って
女体盛りを世界に広めて日本を辱めたように、

今度はノーパンしゃぶしゃぶを日本の文化として広めようとするんだろうな…。



47 名前: クロアシネコ(北海道) :2013/01/09(水) 02:56:47.58 ID:wpzLjJJdO
シャブ食いたい
高相さん連絡求む


53 名前: アンデスネコ(大阪府) [sage] :2013/01/09(水) 03:01:37.73 ID:oj/Bbzk70
俺もマンしゃぶしたいわ


59 名前: オシキャット(神奈川県) :2013/01/09(水) 03:21:28.35 ID:zp0pUPTL0
日本中に友人がいてJRの外人用パス(指定席以外新幹線含めて何でも乗れるらしい)持って毎年日本に来る
カナダ人をしゃぶしゃぶに連れて行ったら初体験で「うまい」って発狂してたよ。アルバータ牛の産地でいい牛肉あるだろうに。

俺はあっちのスーパーの肉屋で売っているビーフジャーキーが安くて柔らかくて感動したけど。



60 名前: カナダオオヤマネコ(千葉県) :2013/01/09(水) 03:23:30.91 ID:NZZwWS1s0
シャブシャブならいいか・・・
お前ら余計な事外人に教えんじゃねぇぞ
マグロの二の舞ぞ


73 名前: ラガマフィン(茸) [sage] :2013/01/09(水) 05:23:30.91 ID:wNA6dt75P
にんにくの塊をどっさり放り込んでおくと、トロけて最高
それをある程度食が進んだ後にポン酢に浸けてご飯と一緒に食べるとヤバい
多少赤みを残した牛肉と一緒に食べても旨い

翌日が休日でないとやりにくいが


94 名前: チーター(神奈川県) :2013/01/09(水) 09:50:10.03 ID:IwApi+DP0
国によってはしゃぶしゃぶ、すき焼きは違法です
肉の厚さの規定があり、それより薄い肉を販売・提供すると悪徳業者とみなされ逮捕されます


98 名前: スナドリネコ(やわらか銀行) :2013/01/09(水) 10:00:42.22 ID:Dhv0utMj0
精肉店で豚バラを極薄にスライスしてもらう。
大量のレタスと一緒にしゃぶしゃぶ

ウマー





3 名前: ヒョウ(静岡県) :2013/01/09(水) 02:12:57.90 ID:DLyJj7jN0
しゃぶしゃぶは肉の旨味を鍋に捨てているようなものだ

5 名前: ジャングルキャット(東京都) :2013/01/09(水) 02:14:10.43 ID:FvOD46Jv0
>>3
あくでも飲んでろ


99 名前: ブリティッシュショートヘア(東京都) [sage] :2013/01/09(水) 10:06:01.65 ID:jnlkFHqD0

単に刈屋哲の好みを読者に押し付けてるだけだろ。




52 名前: ヤマネコ(関東・東海) :2013/01/09(水) 03:01:06.21 ID:0RxwQkujO
天龍源一郎 アメリカ武者修行 しゃぶしゃぶ 薄い肉

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