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【ハンバーガー】オランダ人が怪しげなバーガーを開発　ロンドンで試食会開催

1 名前：アンクルホールド(宮城県)[sage] 投稿日：2013/08/05(月) 18:41:15.00 ID:qsUtzpDY0 [1/2]● ?PLT(12000) ポイント特典

【AFP＝時事】
世界で初めての人工肉のハンバーガーが5日、ロンドン（London）で希望者に提供される──。
科学者たちは、このハンバーガーで食の革命が起きると期待を寄せている。

重量140グラムのパティは、製造に25万ユーロ（約3300万円）以上の費用がかかった。
生きたウシから取り出した筋肉細胞を培養して人工肉を作り、それに塩と卵粉、パン粉を加え、ビートの根の赤いジュースとサフランで着色してパティを形成した。
科学者らは、味はふつうのハンバーガーと似ていると主張する。

開発したのはオランダ・マーストリヒト大学（Maastricht University）のマルク・ポスト（Mark Post）氏の研究室。
ポスト氏は、人工肉は安全で、従来の肉を置き換える可能性もあると語る。

ポスト氏は5日のイベントで「世界が直面している大きな問題に対する回答になるが故に、この試みは重要だ」と語った。
肉の需要が世界的に高まっていることから、家畜用飼料の消費増やメタンガスの生成増加によって地球温暖化に影響が出ることが懸念されている。

「われわれのバーガーは、ウシから取り出した筋肉細胞から作られている。作り替えたわけではない。
成功するためには、見た目、食感、味が本物のようになる必要がある」（マルク・ポスト氏）

研究チームは、ウシから取り出した細胞を栄養溶液に入れ、筋組織を培養。
これを細い肉片に成長させ、肉片2万個でハンバーガーを作った。

史上初となる5日の試食会では、最高で2人の希望者に提供されるという。

現状は極めて高価だが、生産量の増加と比例して培養肉の価格は低下する見通し。
研究チームは、スーパーで販売されるようになるまであと10～20年と見積もっている。
【翻訳編集】 AFPBB News

以下ソ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130805-00000044-jij_afp-sctch

3 名前：ニールキック(愛知県)[] 投稿日：2013/08/05(月) 18:42:04.57 ID:657UJzqL0
もうやめてください

4 名前：ボマイェ(宮城県)[] 投稿日：2013/08/05(月) 18:42:29.88 ID:Jso/E2Nc0
そんなバガーな

5 名前：ときめきメモリアル(大阪府)[sage] 投稿日：2013/08/05(月) 18:42:59.62 ID:ooLDKM250
日本の合成肉技術「やわらか加工」をなめるな

7 名前：膝十字固め(やわらか銀行)[] 投稿日：2013/08/05(月) 18:44:38.48 ID:RPQ7B+/I0
オランダって変なところで妙に先進的なんだよな

10 名前：雪崩式ブレーンバスター(埼玉県)[sage] 投稿日：2013/08/05(月) 18:45:59.99 ID:KZujmU0p0
>>1
イギリス人でためすというところがえぐい

9 名前：トペスイシーダ(庭)[] 投稿日：2013/08/05(月) 18:45:44.70 ID:KWg6DGud0
カップヌードルに入ってる偽肉か

15 名前：ファイヤーボールスプラッシュ(宮城県)[] 投稿日：2013/08/05(月) 18:48:48.54 ID:vvR3tfma0 [1/3]
村

16 名前：ニーリフト(福岡県)[] 投稿日：2013/08/05(月) 18:51:29.98 ID:mOSc/Lj40
岡

17 名前：腕ひしぎ十字固め(新疆ウイグル自治区)[age] 投稿日：2013/08/05(月) 18:51:35.26 ID:s0cQ6PVi0
岡

18 名前：シャイニングウィザード(芋)[] 投稿日：2013/08/05(月) 18:52:18.80 ID:0X1faNpU0
怪しいケツ毛
村○さん

21 名前：断崖式ニードロップ(庭)[] 投稿日：2013/08/05(月) 18:54:43.04 ID:sDwVD3kZP
>科学者らは、味はふつうのハンバーガーと似ていると主張する。

似ているってレベルじゃ駄目なんだよ

23 名前：キチンシンク(東日本)[] 投稿日：2013/08/05(月) 19:03:11.42 ID:XagzJiN40
サイコロステーキ焼くと変な汁いっぱいでるお

24 名前：足4の字固め(四国地方)[sage] 投稿日：2013/08/05(月) 19:04:58.31 ID:1FsW94Kz0
「似ている」って時点でかなり弱気じゃね？

25 名前：メンマ(神奈川県)[] 投稿日：2013/08/05(月) 19:12:47.71 ID:4GmuL2lS0
ケツ毛バーガーさんは関係ないだろ

30 名前：スターダストプレス(埼玉県)[] 投稿日：2013/08/05(月) 20:23:49.77 ID:RuRBbdQU0
お前ら最低だな
ここのインターネットは警察に通報したからな
牢屋にぶち込まれる前に震えながらケツ毛処理しとくんだなフハハハ

31 名前：レインメーカー(東京都)[] 投稿日：2013/08/05(月) 20:26:18.50 ID:bfWCkQqG0
イギリス人のメシマズはよく言われるけど、オランダも大概だと思うは

35 名前：メンマ(福岡県)[sage] 投稿日：2013/08/05(月) 20:55:57.74 ID:XTfhLyJX0
なぜオランダで試さないのか

36 名前：男色ドライバー(庭)[] 投稿日：2013/08/06(火) 04:20:59.97 ID:LZrJVkbTP
大麻かと思ったのに

オランダ人が怪しげなバーガーを開発　ロンドンで試食会開催
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1375695675/