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世界で13億トンの食料が無駄に 全生産量の3分の1



世界で13億トンの食料が無駄に 全生産量の3分の1 Name 名無し 11/05/12(木)16:45:09 IP:60.238.*(mesh.ad.jp) No.1432374 del 20日19:11頃消えます
ニューヨーク(CNNMoney) 国連食糧農業機関(FAO)は11日、世界で年間約13億トンの食料が失われたり捨てられたりしているとの報告書を発表した。これはヒトの食用に生産される総量の約3分の1に当たるという。

報告書によると、食料事情の不安定さが増しているのは世界的な食料価格高騰と生産の減少に起因する。
製造加工の効率の悪さから供給量が減少したり、消費の段階でまだ食べられるのに捨てられて無駄になったりしているという。

富裕国で廃棄される食品は年間2億2200万トンに上る。
これはサハラ以南のアフリカで生産される全食料に匹敵する量だという。

浪費の原因として、報告書は主に富裕国の小売業者が見た目の悪い食品を捨ててしまうことや消費者に必要以上に買わせようとする食品業界の宣伝戦略を挙げた。
「消費段階で食品を捨ててしまう余裕がある」ことも理由とされている。



… 無題 Name 名無し 11/05/12(木)16:45:47 IP:60.238.*(mesh.ad.jp) No.1432375 del
一方、生産された食料の消費効率が低下するのは主に途上国で、
食品加工生産のためのインフラや技術が不足していることに起因するという。

食品の大量廃棄によって無駄になる資源は食料だけでなく、水や土地、エネルギー、労働力、資本なども浪費されると報告書は指摘する。
無駄を減らすための方策として、途上国では効率性向上のための投資増大を提言。
先進国では消費者教育、小売り品質基準の緩和、生産地に近い場所での販売、食品を捨てずに寄付することなどを挙げている。

ソース
http://www.cnn.co.jp/business/30002727.html




… 無題 Name 名無し 11/05/12(木)16:59:23 IP:60.36.*(plala.or.jp) No.1432382 del
日本は5%くらいしか廃棄されてないらしいから、もったいない精神が生きてるな


… 無題 Name 名無し 11/05/12(木)17:33:44 IP:*(aa7109ca.docomo.ne.jp) No.1432396 del
穀物なんか収穫が多すぎると相場安定のため海に廃棄することも・・・

買った食料を途上国へ援助しても廃棄分を無償で提供はしないと思う
無題 Name 名無し 11/05/12(木)18:02:52 IP:210.159.*(dti.ne.jp) No.1432405 del


斜面にテキトーに作られた畑を段々畑にするだけで収穫量激増して
教えた人が神扱いされてたりするのを見ると
途上国民の教育が第一であり、全てじゃないだろうかと思う



… 無題 Name 名無し 11/05/12(木)21:13:53 IP:59.147.*(so-net.ne.jp) No.1432534 del
勘坂社長だったら廃棄率0




無題 Name 名無し 11/05/13(金)10:31:26 IP:118.21.*(plala.or.jp) No.1432805 del
>日本は5%くらいしか廃棄されてないらしいから

それコンビニの期限切れ弁当の%だろ。
給食のお残しだってそんなもんじゃ済まない。
使わない食材と、食べ残した食材を合わせると
日本でも3割程度は捨ててると思うよ。




… 無題 Name 名無し 11/05/13(金)10:44:57 IP:61.116.*(odn.ad.jp) No.1432809 del
米ぬかとかはどういう扱いなんだ



… 無題 Name 名無し 11/05/13(金)10:58:12 IP:60.35.*(plala.or.jp) No.1432817 del
日本の廃棄率、21~25%って数字があるけど
この手のはどういう計算してるのか解らんからな…



… 無題 Name 名無し 11/05/13(金)11:10:38 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.1432822 del
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