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【朝日新聞】 「政府が法律で禁じるというレバ刺しの滋味、火を通せば消えてしまう。自己責任を旨とすべきで、国の出る幕とも思えない」

1 名前:有明省吾 ◆BAKA1DJoEI @有明省吾ρ ★[] 投稿日:2012/04/08(日) 14:53:33.30 ID:???0 ?PLT(12066)

肉料理を書いてうならせる本は多い。近刊ではカナダの旅行作家、
マーク・シャツカー氏の『ステーキ! 世界一の牛肉を探す旅』(中央公論新社)だろう。例えば神戸牛はこう描かれる
▼「牛肉ならではの甘くて木の実のような風味がしたものの、温かいバターでコーティングした絹糸よりもなめらかな食感と比べると、
それすら付け足しみたいなもの」(野口深雪訳)。この幸せ、肉を焼くという手に気づいた先人のお陰である
▼アフリカ南部の洞窟で、100万年前の原人が肉を焼いた跡が見つかった。
シャツカー氏の母校でもあるトロント大などのチームが古代の地層を調べ、狩りの獲物とみられる燃えた骨、草木の灰を確認したという
▼調理の証拠としては、従来の説を約30万年さかのぼるらしい。火の使用と、焼いて刻む「料理」の発明は、モグモグの作業を短縮し、
食以外に回せる時間を生んだ。皆で炎と食料を囲む日常は、より進んだ集団生活をもたらしただろう
▼むろん加熱だけが進化ではなく、生(なま)を貴ぶ食習慣が各国に息づく。政府が法律で禁じるというレバ刺しの滋味は、火を通せば消えてしまう。
そもそも食い道楽は自己責任を旨とすべきで、国の出る幕とも思えない
▼肉食はタブーと偏見に満ちている。食べる食べないに始まり、動物の序列や調理法は万別だ。だが〈味わいは議論の外にある〉ともいう。
食の始末はまず、自分の舌と胃袋に任せたい。地球で一枚目のステーキを焼いた、無名の原人のように。

asahi.com 2012年4月8日(日)付
http://www.asahi.com/paper/column.html

▽関連スレッド
【信濃毎日新聞】 「牛レバ刺し、いきなりの禁止…人気メニューなくなる店にとっては打撃だ。店にしてみれば、割り切れない思いだろう」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1333591311/


2 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 14:54:09.20 ID:z9VqjZOu0
なんでそんなに必死なん?


255 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 15:22:51.68 ID:RAxQmohS0
>食の始末はまず、自分の舌と胃袋に任せたい。

アカピーの知能では、制度その他がそのようにはなってないと理解できないのか?
被害者その他がゴネた時に、責任と費用を全部アカピが持つなら別にいいぞ。。


>>2
焼肉店に朝鮮系が多いからじゃね?
こんにゃくゼリーは、消費者の注意でなんとでもなるが、
これはどうにもならんのに必死なのは、
こんにゃくの時とは違う事情があるんだろ。


45 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:01:07.27 ID:5cPlYE3Q0
> だが〈味わいは議論の外にある〉ともいう。
> 食の始末はまず、自分の舌と胃袋に任せたい。
> 地球で一枚目のステーキを焼いた、無名の原人のように。

こういうの書きながら、自分はなんて頭いいんだ
て思ってるんだろうな




13 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 14:56:35.32 ID:OflLJAEz0 [1/2]
>>1
>そもそも食い道楽は自己責任を旨とすべきで

肉屋で買ってきて、自宅で調理して食えばよろし
あんなもん、肉とゴマ油と卵と焼き肉のタレで作れるし




3 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 14:54:55.93 ID:64wIoqDc0
人が死んでんねんで
だったらこんにゃくゼリーも禁止する道理がない

▼ 180 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:15:00.94 ID:+3FXj10S0
>>3
何も間違いはない
こんにゃくゼリーはマンナンのライバル会社にどっぷりな人が禁止と喚いた
そしてこの記事はレバ刺し、焼肉屋、朝日新聞

そういうことか





▼ 158 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:12:55.45 ID:+5d+mHY7O
>>3 >>13
それはレバ刺しじゃなくユッケだろ…
混同してる奴大杉
レバ刺しは食中毒は多いけど1998年以降は死亡例はないよ






4 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 14:54:57.16 ID:hGJ0cdWQ0
全部自己負担
健康保険使用禁止なら許さないこともない



▼ 140 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:11:26.01 ID:egidvH8T0
>>4で終了



0 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:02:29.11 ID:AI5Vv9hdO [2/2]
子どもが苦しみ抜いて死ぬわけだが生肉を与えた場合保護者を殺人罪で検挙を義務づけるならいいよ。






21 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 14:57:57.16 ID:800ws8u20
こんにゃくゼリーのときと、だいぶ論調が違わないか?

▼ 121 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 15:09:21.36 ID:YGaLSxhT0
>>21
こんにゃくゼリー作ってる企業は在日でも無いし特亜じゃないから叩くだけで擁護しない





106 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:07:29.89 ID:nKyMbKim0
レバー生食問題がリトマス試験紙になるとは思わなかったわ。

身の回りにも応用できそうだ。



112 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:08:18.53 ID:+Wt7ErZH0
自己責任を旨とすべき?
重篤な障害が残ったり死人まででてるんだぞ?
O157の恐怖、ユッケを食べて亡くなった人は何ヶ月重態で
入院してたかマスコミなら知ってるだろうが
売国マスコミアカ日の恐怖新聞は潰さないと反省しないな






704 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 16:48:53.89 ID:yMz32kwaO
なんかおかしいな
ふぐみたいな明らかに危険な毒があるわけじゃなくて
店の衛生の問題だろ?
食う方の自己責任より
出す店の自己責任と主張すべきじゃね?
加熱用肉を客が勝手に生で食べたならともかく
なんで店が生食用として出たもんにまで客が責任とんの



▼ 730 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 16:52:57.06 ID:1S62M5zt0
>>704
ユッケに関してはそうだが、生レバに関しては違う
フグの肝と同じ
中にまでO-157が入り込んでいる可能性があるから、
どんなに店や流通業者が清潔にしても感染する可能性がある
だから禁止なの





156 名前:有明省吾 ◆1Wn1W1BAKA @有明省吾ρ ★[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:12:42.69 ID:???0 ?PLT(12066)
>>1
病原性大腸菌だけでなく、ズーノーシス(人獣共通感染症)の感染源なんでマジ危険。
公衆衛生学の研究室に在籍してた自分からすると、
この件に関するマスコミのスタンスがまったく理解できません。





74 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 15:03:59.46 ID:BWIGj8hw0
2008年10月5日(日) 朝日新聞社説

こんにゃくゼリー―悲劇を重ねないために
http://megalodon.jp/2008-1005-1200-01/www.asahi.com/paper/editorial20081005.html
※ウェブ魚拓


こんにゃくゼリー―悲劇を重ねないために

 「行ってきます」と玄関を出た息子が、元気な姿で家に帰ってくることはなかった。学童保育所で口にしたこんにゃく入りゼリーをのどに詰まらせ、わずか7歳でこの世を去った。

 その無念さと再発防止への思いを、母親が当時の福田首相の前で切々と訴えた。つい先月、東京都内で開かれたシンポジウムでのことだ。

 それからひと月もたたないうちに、幼い命がまた失われてしまった。

 今度の犠牲者は兵庫県に住む1歳9カ月の男の子だ。凍らせたこんにゃく入りゼリーが原因だった。

 小さな容器に入ったこんにゃく入りのゼリーは、歯ごたえがあって根強い人気がある一方で、窒息事故の恐れが以前から指摘されていた。普通のゼリーよりも硬くて弾力性が強く、のみ込む時にのどをふさぎやすい。

 90年代に死亡事故が相次いで問題となり、国民生活センターが注意を呼びかけてきた。それでも被害はなくならない。死亡した人は95年以降、わかっているだけで17人になり、病院へ運ばれた人はさらにたくさんいる。とりわけ子どもとお年寄りの犠牲が多い。

 なぜ、事故をなくせないのか。

 のどに詰まらせやすい子どもとお年寄りに対し、業界団体は「たべないで」と注意する統一マークを決めて商品につけ始めた。だが、危険があることが消費者に十分伝わっているとは言いがたい。見た目は普通のゼリーと区別しにくいため、つい食べさせてしまった保護者もいるだろう。

 政府も抜本的な対策をとってこなかった。ゼリーの形や硬さを規制する法的な枠組みがないからだ。

 このままではまた事故が起こりかねない。ここは消費者もメーカーも政府も、それぞれの立場で被害を防ぐ努力をすべきだ。

 消費者は何よりも、こんにゃくゼリーで命を落とす場合があることを知っておかねばならない。小さな子やお年寄りが絶対に食べないように、親や周りの人が目配りする必要がある。

 事故を受けて、野田消費者行政担当相がゼリーをつくった企業の幹部を呼び、「小さな警告マークのみの商品は自主回収してはどうか」と促した。さすがに手をこまぬいているわけにはいかなかったのだろうが、もう一歩対策を進められないものか。

 窒息の引き金となる食品は、餅をはじめ、ほかにもたくさんある。だが、こんにゃく入りゼリーはEU(欧州連合)や韓国では販売が禁じられた商品である。そうしたことも念頭に、対策作りに知恵を絞ってもらいたい。

 メーカーは包装袋の警告文を増やし、大きな表示もするという。それは当然だが、のどに詰まりにくい安全な商品をつくる工夫を改めて求めたい。それは企業の社会的な責任である。





▼ 88 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:05:36.18 ID:xRbAcj2v0
>>74
うわぁw
新聞がネットを目の仇にするわけだわwwww



▼ 120 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 15:09:05.00 ID:N/ZHjf2l0
>>74
> 窒息の引き金となる食品は、餅をはじめ、ほかにもたくさんある。
>だが、こんにゃく入りゼリーはEU(欧州連合)や韓国では販売が禁じられた商品である。
そうしたことも念頭に、対策作りに知恵を絞ってもらいたい。

池沼ダブスタ新聞の逆安定感パない



▼ 133 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 15:10:46.91 ID:gqK8a3LG0
>>74
結局自分のところと繋がりのある業界は擁護で
利害関係の無い蒟蒻ゼリーは抹殺ってことか



▼ 327 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:31:25.73 ID:G8zCfZZH0

>>1と>>74で「偏向報道とは」って題で1コマ授業できるなw







2 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/04/08(日) 14:59:46.91 ID:pvhxgLmV0
朝日新聞の不祥事年表 (抜粋)
http://www35.atwiki.jp/kolia/pages/108.html

1950.09.27 行方不明の共産党幹部の伊藤律とのインタビューを捏造
1970.04.22 広岡知男社長が記事「中国訪問を終えて」で約1000万人虐殺した文化大革命を礼賛
1970.10.21 広岡知男社長が新聞協会主催研究会で「中国の意向に沿わない記事は書かない」と明言
1971.8.26- 本多勝一が「百人斬り」「万人抗」等、日本軍の残虐振りを印象付ける捏造コラム「中国の旅」を31回連載
1975.04.19 中国共産党の支援で民衆300万人以上を虐殺したカンボジアのポル・ポトを「アジア的優しさ」と報道
1984.08.04 「南京大虐殺」を捏造
1985.08.07 加藤千洋が靖国参拝ご注進報道。これがきっかけで中国が初めて靖国参拝を抗議
1989.04.20 朝日サンゴ事件。沖縄のサンゴに自ら「KY」と傷をつけ写真を撮り、モラルの低下・環境保護を訴える
1991.08.11 「従軍慰安婦」捏造報道
1994.07.05 捏造「チマチョゴリ切り裂き事件」を日本人が犯人のように積極的に報道。朝鮮総連発表の偽被害届数も報道。
2000.10.30 愛媛・松山の朝日新聞松前販売店が、押し紙と押し紙拒否に対する報復的嫌がらせを告発
2005.01.12 NHK番組改変問題を捏造。安倍晋三・中川昭一両議員の失脚を図る
2006.03.28 秋山耿太郎社長の長男の秋山竜太容疑者(35)、合成麻薬MDMA服用。大麻所持。麻薬取締法違反で逮捕
2007.12.22 天皇誕生日前日に、AERAが「雅子さまへの20の質問状」と題し「離婚の可能性は?」等と雅子妃殿下を侮辱質問
2009.02.23 朝日新聞社、カラ出張の架空経費などで4億円所得隠し
2009.03.31 朝日新聞社から「2ちゃんねる」へ荒らし行為…記事の書き込みに規制
2010.01.19 【独自】調査で外国人参政権、賛成6割→実は沖縄県名護市での調査→やっぱり全国調査と悪質な偏向捏造報道
2012.03.30 2011年3月期までの5年間に約2億5千万円の税金申告漏れ。うち約4800万円は悪質な所得隠しと認定

▼ 199 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 15:17:17.16 ID:zdDxlUZA0
>>32
2005.01.12 論説主幹 若宮啓文がコラム風考計で「竹島は韓国に譲ってしまえ」と主張

が抜けてるぞ
http://www.asahi.com/column/wakayama/TKY200503270067.html

実際俺はこれをもって実家の新聞を変えさせました。







8 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 14:55:34.14 ID:3hYF0evp0 [1/2]
寄生虫キムチを擁護しまくったマスゴミには何も期待してないよw


10 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/04/08(日) 14:55:51.80 ID:7Ozr2GpW0
何か問題が起きたら「国の法整備が甘い」と叩くんだろwww
バカじゃねーのw





【朝日新聞】 「政府が法律で禁じるというレバ刺しの滋味、火を通せば消えてしまう。自己責任を旨とすべきで、国の出る幕とも思えない」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1333864413/
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コメントあざっす!!

No title

煽るだけで責任を取らない利益追求のマスゴミなんてこんなもんだ

No title

在日が日本人経営の焼肉屋で生食して、在日個人病院に食中毒になったなったニダと駆け込んで、日本人の焼肉屋潰し&慰謝料騙し取る計画の邪魔をするなって所まで読んだ

No title

在日が日本人の焼肉屋で生食して、在日用個人病院に食中毒を起こしたニダー!謝罪と賠償ニダー!と言って日本人の店潰&慰謝料騙し取る計画の邪魔するな
ってとこまで読んだ

No title

現実に食中毒事故で多数の人々が死んでも○○系の肉類卸し業者を守る為に取材報道を自粛したアサヒさんは言うことが違いますなぁw

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